Misafir Sofraları

2 haftadır bloğumdan ayrı kaldım, sebebi ise ; misafir ol gel bana börekler açarım sana modunda olmam :)

Yemek kursum bittikten sonra leziz mamalar hazırlayıp misafir ağırladım. Ve her şeyden o kadar keyif aldım ki... Önceki haftasonu ailelerimizle güzel bir akşam geçirdik, geçen haftasonu da iş arkadaşlarımızla.   

Ailelerimizin geldiği akşam için 8 haftadır öğrendiğim yemeklerden kafama göre bir menü oluşturdum ve onların beğenilerine sundum :) 

Cheddar peynir çorbası 

Etli quesadilla (ananas salsa sos ile)

Gremolata marineli tavuk but

Domates soslu makarna

Zeytinyağlı enginar

Tatlı olarak da kardeşim bize ilk maaş pastasını aldı :)

İş arkadaşlarımızın geldiği akşam için de bir açık büfe planladım ve ekip çalışmasıyla sofrayı donattık :)

Gelelim detaylara;

Denemek isteyip de fırsat bulamadığım birçok şeyi o akşam için denedim. 

Sebze pastasını Umut Sepetim'de görmüştüm çok önce. Gerçekten bu kadar güzel olacağını tahmin etmezdim :) Küçük dokunuşlar büyük fark yaratıyor.

Yelkenli salatalıkları da burada buldum. Meşhur uğur böcekli kanepelerimle birlikte çocukların çok ilgisini çekti :)

Minik ıspanaklı gül börekler Sena'nın spesiyali.

Peynirli poğaça Refika'nın Mutfağı'ndan çıkan çok hafif bir tarif.

Şişte misket köfte sunumunu Hünerli Bayanlar'da gördüğüm anda vurulmuştum :) Mutlaka linke bakın, bu kadar ilham alınası bir sofra daha görmedim ben. 

Fanuslu servis tabağına da yine çocuklar için puf sürprizler sakladım. 

Ruffles kaplamalı çıtır tavuklar ve yoğurtlu salatalar Sena'dan. Misafirlerin favorileri :)

Kısır, annemin elinden. Benim yaptığım hiçbir zaman bu kadar güzel olmuyor. 

Yaprak sarması, kayınvalidemden. Henüz denemeye cesaret edemedim :)

Tatlı olarak ben sadece lavanta aromalı şekerpare yaptım. Çilekli pasta, tiramisu, sütlü tatlı ve bademli kek ise misafirlerimizden geldi :)

Bu arada masa örtümü çok severek hatta bayılarak aldım, Zara Home :)

Alternatif sunum araştırmaları, tarif denemeleri, alışverişler, hazırlıklar derken bir misafir sofraları bölümünün daha sonuna geldik. Bir sonraki sefere görüşmek üzere :) 

Franz Collection

Bu aralar tabak çanağa sardım demiştim değil mi :) İnternette buldum bunları, Türkiye'de satışı yokmuş maalesef. Online satın alma imkanı da yok sanırım :( 

Şu tasarımlara bir bakın, bunlarla kurulan sofraları hayal edin :)

Follow my blog with Bloglovin

Sevgili Paşabahçe

Ben hiçbir işim olmasa bile Paşabahçe'ye girip dolaşmaya bayılıyorum. O kadar zevkli, güzel ve kaliteli ürünleri var ki... Bardakları, servis tabakları, fırın kapları, sofra sunumları her şeyi harika :) Her girdiğimde de illa ki bir şeyler almak istiyorum, mantık falan işlemiyor orda :)

Ortadaki büyük fırın kabı hediye gelmişti, çok severek kullanıyorum. Online satış sitesinde gezinirken de minik sufle kaplarını gördüm ama site hep hata verdi satın alamadım bir türlü. Bütün mağazalarda didik didik aradım, bulamadım. En sonunda bir mağazaya sipariş verdim ve kavuştuk kendileriyle :)

Bu cankurtaran simidi de yine bir arkadaşımdan hediye. Deniz temalı tabaklarımla takım yaptım. Kahvaltı sofralarında zeytinlik olarak kullanıyorum :)

Paşabahçe'den son gözdem de bu katlı servis tabağı :) Bu aralar bahar temalı sofralara merak saldım. 

Aşk Kalıbı

Sevgililer günü öncesinde Tantitoni'den çok tatlı, kalp şeklinde silikon bir kek kalıbı aldım. En sevdiğim yanı kalıbın ortasının da boş olması, birçok kalıp ortası dolu, bütün bir kalp şeklinde oluyor.

Bu kalıp için internetten şöööyle güzel bir kek tarifi araştırdım. Hem tariflerine hem de fotoğraflarına bayıldığım Cafe Fernando'nun çikolatalı kekinden yaptım.

Çikolata sosunu tüm kekin üzerine dökmedim, her dilimin üzerine ayrı ayrı dökerek servis ettim. Dikkatinizi çekerse çikolatalı kek diyor, kakaolu değil. Kekin içinde yoğun bir çikolata tadı oldu, bayıldım :)